03 agosto 2026 – 15:30 – Gorizia si prepara ad accogliere, dal 24 al 27 settembre, la XXI edizione di Gusti di Frontiera, la manifestazione enogastronomica che negli anni si è imposta come punto di riferimento del Triveneto e dell’intero nord Italia. A poco meno di due mesi dall’apertura, la città inizia a delineare i contorni di un appuntamento che promette di confermare il successo delle edizioni precedenti, con 17 Borghi tematici e circa 300 stand pronti a rappresentare 5 continenti e oltre 50 Stati del mondo.
La prima conferenza stampa dedicata alla XXI edizione di Gusti di Frontiera ha permesso di svelare la nuova identità visiva della manifestazione, curata ancora una volta dallo studio grafico Anthes. Il visual scelto interpreta Gorizia come una città aperta, dinamica e plurale, costruita attraverso una composizione di tessere e finestre colorate: ogni riquadro racchiude un frammento dell’identità dell’evento, dal cibo di strada agli strumenti della tavola, dai gesti della convivialità ai riferimenti ai territori italiani e sloveni, fino ai tratti architettonici più riconoscibili della città. Il richiamo al ponte e alla linea di confine sottolinea il valore dell’incontro, trasformando l’idea stessa di confine in un’occasione di scambio, mentre la palette cromatica, ridotta a pochi colori pieni, restituisce energia e immediatezza visiva, evocando tanto un murale urbano quanto una tovaglia contemporanea.
Il percorso espositivo manterrà l’impianto che ha decretato il successo della manifestazione negli anni, con il Borgo Friuli Venezia Giulia e il grande Borgo Italia a rappresentare le eccellenze regionali e nazionali, accanto all’ampio spazio dedicato all’Europa con Borgo Austria, Borgo Francia, Borgo Europa Centrale, Borgo Slovenia e Penisola Balcanica e Borgo Nord Europa. Il viaggio proseguirà poi verso gli altri continenti, con Borgo Latino e Borgo Americhe dedicati alle carni alla brace e alle specialità sudamericane, Borgo Oriente con sushi, ramen e curry, e il ritorno di Borgo Africa e Borgo Australia, quest’ultimo esteso anche alle proposte dell’Oceania. Completeranno l’offerta Borgo Mare, il Truck Food dedicato allo street food contemporaneo, il Mercatino di Gusti riservato alle produzioni artigianali e il Borgo Associazioni, spazio delle Pro Loco del territorio.
Sono già stati definiti gli orari di apertura: giovedì 24 settembre gli stand saranno accessibili dalle 12 all’1, venerdì 25 e sabato 26 settembre dalle 10.30 alle 3, mentre domenica 27 settembre dalle 10.30 alle 24. L’attività musicale si concluderà invece alle 24 nella giornata inaugurale, alle 2 nelle serate di venerdì e sabato e alle 23 nella giornata conclusiva. Sono inoltre in fase di definizione le modifiche alla viabilità cittadina legate agli allestimenti e allo smontaggio della manifestazione.
Il sindaco di Gorizia, Rodolfo Ziberna, ha commentato la nuova edizione sottolineando che “Gusti di Frontiera continua a rappresentare uno degli appuntamenti più attesi e identitari della nostra città” e ricordando come “il successo costruito negli anni ci consegna una grande responsabilità: mantenere standard organizzativi elevati e continuare a proporre una manifestazione capace di attrarre centinaia di migliaia di visitatori”. L’assessore ai Grandi Eventi, Luca Cagliari, ha invece evidenziato come quest’anno “la configurazione e la superficie della manifestazione, pur mantenendo la classica suddivisione in Borghi, è stata rivista, con un percorso espositivo ottimizzato e una maggiore attenzione alla qualità dell’offerta”, aggiungendo che sono stati introdotti “criteri di selezione più rigorosi per gli operatori, con l’obiettivo di garantire ai visitatori un’esperienza ancora più qualificata”.
articolo di Carlo Mattei
